Que dire de la truffade, de l'aligot, du jambon d'Auvergne, de la potée, des tripoux et de nos merveilleux fromages : le Saint-Nectaire, le bleu d'Auvergne, la fourme d'Ambert, le gaperon … il faut les déguster !

 

Rien de tel qu'un Côtes d'Auvergne pour accompagner ces plats régionaux. La route des vins vous mènera à Neschers pour une dégustation de la Cuvée Volcane dans la cave de Gilles et Odette Miolanne. Issu des cépages Gamay et Pinot Noir cultivés dans un climat sec et ensoleillé, leur vin exprime les arômes puissants et riches de ce terroir volcanique unique.